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Lattoni
Esteri ciclici. Sono il primo stadio della formazione dell'alcool, di sapore dolciastro. Possono essere indizio di mannite o dell'alcool evanescente che Ť presente nel gusto agrodolce.

Leggero
Vino poco alcolico piacevole ed equilibrato.

Lieviti
Microrganismi per la fermentazione.

Liquoroso
Vino con struttura, dolcezza ed alcolicitŗ affini ai liquori.

 

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